自1998 年，英国零售协会(BRC )陆续颁布了“BRC 全球标准”，对英国境内销售的食品、食品包装及消费品的安全进行全面的规定。目前，BRC 系列标准已经成为英国大型超市及零售产品生产商的安全标准，其98 %的标准要求已被全球零售商所接受。2005 年7 月1 日成为英国国家强制使用标准。
BRC 全球标准、涉及内容
食品
食品包装
消费品
BRC 认证的好处
单一标准但可满足多数零售商的要求
更广泛满足安全及法规的要求
避免客户的重复审核
增强产品的市场信心
统一的评估方法
满足英国供应商审查及客户的要求
提高全球认知度
如何获得 BRC 认证
向公司提出申请
公司进行文件审核
执行现场审核
公司提出现场审核报告及推荐意见
收到满意的纠正措施后推荐注册
颁发BRC 认证证书
公司持续监督
应用于全球快速消费品(食品)采购业最权威性的标准
国际零售、采购商使用全球独立的第三方审核机构进行供应商的工厂审核，CIES全球食品安全论坛确立BRC为全球快速消费品(食品)零售商安全标准，包括Wal-Mart、TBSCO、Dixons、B&Q、Woolworth、Superdrug等国际采购、零售集团均采用BRC作为其合格供应商的评估标准。
BRC标准是由英国零售商协会与英国商群、认证机构及学术团体所制定，被英国及欧洲国家的广大零售商集团所接纳。迄今为止BRC组织已颁布了——食品、食品包装、转基因(GMO)认证标准、消费品BRC标准。
BRC标准涵盖产品安全的关键控制体系、品质管理系统、产品控制、制程控制、工厂环境及人事。其条款分为三个水平，分别是基础、高级及建议。把不符点分为严重、主要及轻微。BRC审核结果的判别是视乎三种不符点在三个不同水平分布来决定，故只有通过或不通过之分。
BRC——食品的标准的主要精神是在食品安全、危害管理及与相关的法例基准衔接，其他品质要求如产品的色、香及味，都不包括在范围内。
标准要求企业建立、实施HACCP体系并对其有效性进行评估。
标准对品质管理系统的要求有管理评审。文件记录必须是容易理解、清楚、易取、有授权、可追溯、可实行及先后顺序。
工厂的环境方面对建筑物结构、规划及工程、设备及设施、制程管理、运输、存贮、清洁及公共卫生的要求是要远离及防止危害产生。
产品控制方面，标准要求是从产品的设计、开发、分析、包装、库存、回收到不符品处理都要有系统来管理，这些系统必须在安全的原则下是有计划、可追踪及可识别的。
对制程监控，标准的要求是制造过程中所有量的监控，其中设备及测量仪器必须是可控制及校准。
在人事管理上BRC标准的要求是在个人习惯、体格检查及培训都要以安全为准则。
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