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食品安全认证体系有哪些?


2023/6/6 11:39:00

  食品安全标准出现公开发行的先后顺序如下:

HACCP-BRC-ISO22000-FSSC22000

  难易度:

HACCP认证:是最基础的,其他三项规范都包含HACCP

ISO22000认证:相当于HACCP+ISO9000,比较适合国内的公司

BRC认证:相当于HACCP+ISO9000+ISO14000,比较偏重于销售市场,如大型商场,百货商场,销售商

FSSC22000认证:相当于ISO22000+PAS220,是最新最实用的体系标准,认同度于BRC

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  很多的食品行业已通过HACCP认证ISO2200认证,但依旧不能给每一个客户的信任,有非常多的老板会独立明确提出认证BRC的需求,作为有些类似的与食品类相关的规范,怎么会重复规定?主要有以下几个因素:

  1.BRC认证主要是针对零售业的认证,不过目前绝大部分有欧盟销售市场的公司,都要做这个认证,因为BRC在欧盟国家的认同度非常高,公司为了保证自身形象、抢占市场,因此都要做。其本身就是一种食品安全管理体系,侧重于风险性的识别、操纵,食品卫生安全管理方法。ISO22000认证没有BRC认证具有的在欧盟销售市场的优点,并且其认证本身就是一种管理体系认证,尽管在很多规定层面是相同的。

  2.BRC认证其实是一种产品质量认证ISO22000是一类管理体系认证

  3.BRC认证对玻璃异物木制家具等作为专门的危害性明确提出需要管理方法而ISOI22000没有专门明确提出。

  4.BRC认证对食品卫生安全(危害由食品链中混入)及食品类防护(人蓄意破坏,人为投毒等对食品造成的不安全)对组织作出要求,而ISO22000只对食品卫生安全作出要求而对食品类防护未指出来规定。

  5.GFSI全球食品卫生安全倡议组织,该组织承认的认证体系有:BRC,IFS,SQF,HACCPFSSC22000等五个体系的标准。在五个被承认的标准下BRC,IFS最容易被这些销售商接受。在这两个规范还涵盖了销售商对产品质量的需求,这和其他两个条件有明显的差别。

BRC认证作为国际公认的食材规范,不但可用以评估销售商的供应商,同时很多公司以其为载体建立自己的供应商管理体系和品牌商品产品标准。

  2019年2月26日BRC网站正式发表声明使用BRCGS替换原先的BRC认证。BRCGS是领先的品牌和消费者保护组织,在130个国家/地区的29000多家认证供应商中使用,并通过全球承认的认证机构网络颁发认证。BRCGS的标准保证了质量,安全与标准标准化,并确保生产商履行其法律权利并为终端消费者提供维护。现在,对BRCGS规范的认证通常是领先的销售商,生产商和食品服务组织基本要求。

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