ISO22000食品安全认证的主要内容

2023/6/5 12:00:26 次

ISO22000认证的主要内容

　　互动沟通

　　交流是确保在整个食品链的每一道工序全部有关的食品安全危害得到确认和控制所必需的。包含食品链中上中下游组织的交流。

　　系统管理

　　最有效的食品卫生安全体系是在架构化的管理体系框架下建立、运作和优化的。

　　伤害控制

ISO22000认证动态地把HACCP的原则及其应用与前期规定融合了起来，用危害分析来决定要采取的策略以确保食品安全危害通过HACCP和前期规定联合控制。

　　在贸易伙伴中进行有组织和目的性的交流

　　优化资源

　　改进记录

　　策划越好，事后验证越少

　　系统地管理前期规定

　　决策的基础

　　侧重于控制务必控制一个点

　　减少重复体系审核以节约能源

　　保证产品品质

　　降低产品对用户带来的伤害死亡风险

　　符合法规和贸易准则

　　国际认可

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